Kategória: Desszert
Tökéletes recept egy egy tejszínnel és kávéval töltött vasárnapi desszerthez. Tekerd fel bátran!
Hozzávalók
Elkészítés:
- Válassza külön a tojások sárgáját a fehérjétől.
- A fehérjét verje fel keményre egy kis meleg víz hozzáadásával.
- Keverje habosra a tojások sárgáját a cukorral.
- Keverje hozzá a tojásfehérje-habot a cukros sárgájához, majd az egészet óvatosan a adja hozzá a keményítővel és sütőporral összekevert liszthez.
- A masszát öntse sütőpapírral bélelt tepsibe.
- Ha a tekercshez való tészta megsült, óvatosan vegye ki a tepsiből és húzza le róla a sütőpapírt. A tésztát fordítsa rá egy másik darab, porcukorral megszórt sütőpapírra. Amíg a tészta még meleg, tekerje fel a papír segítségével.
- Készítse el a krémet. Verje fel a cukrot, a vajat, a tojást és a kávét vízfürdő felett sűrű krémmé. Adja hozzá a rumot.
- Tekerje szét a tésztát és kenje rá a krémet. Tekerje fel ismét és helyezze 2 órára hűtőszekrénybe.
Válaszd ki a sütődet::