Túrótorta formában - omlós tészta

Kategória: Desszert

Allergének: Glutén, Tojás, Tejtermékek

Haladó

8 fő számára

A túrótorta remek választás, ha egy kis időt szeretnél magadnak spórolni a vendéglátás napjára, ugyanis a masszát előre is elkészítheted.

Hozzávalók

A tésztához:

fehér búzaliszt

200 gramm

cukor

50 gramm

tojás

1 db

vaj

120 gramm

víz

30 ml

vaníliás cukor

1 csomag

A töltelékhez:

tojás

5 db

cukor

100 gramm

reszelt citromhéj

1 db

túró

750 gramm

kukoricakeményítő

30 gramm

tejföl

150 gramm

Elkészítés:

Elsőként készítsd el a tésztát. Keverd össze a lisztet a cukorral, és morzsold rá a vajat. Add hozzá a felvert tojást és annyi vizet, hogy könnyű masszát kapj. Keverd egyenletesre, és gyúrj belőle egy cipót. Takard le műanyag fóliával, és pihentesd hűtőszekrényben legalább 30 percig.
Ezt követően készítsd el a tölteléket. Válaszd külön a tojások sárgáját a fehérjétől.
Verd fel a tojásfehérjét egy kis meleg vízzel és cukorral kemény habbá. Keverd össze a tojássárgájat, a túró, a tejföl, a keményítő és a reszelt citromhéj keverékével.
Nyújtsd ki a tésztát egy papírlapon úgy, hogy a forma méretének aljával megegyező méretű legyen. Helyezd a tésztát a kivajazott formába, és öntsd rá a tölteléket. Ezt követően süsd készre.

Válaszd ki a sütődet::

Küldje el a bevásárló listát.

További "Desszert" receptek