Kategória: Előétel
Nyűgözd le vendégeidet ezzel a csodálatos polip recepttel. Nagyon egyszerű étel, elegáns eredménnyel.
Hozzávalók
Elkészítés:
- Kenje át olajjal és fűszerezze a csápokat.
- Helyezze az ételt egy, sous vide módszerrel való főzésre alkalmas vákuumzacskóba.
- Szívja ki a levegőt a zacskóból, zárja le és helyezze a sütőbe.
- Az automatikus program végeztével vegye ki a csápokat a zacskóból. Törölje szárazra mindkét oldalukat. Melegítsen elő erős lángon egy serpenyőt. Pirítsa meg hirtelen a csápokat a serpenyőben, oldalanként körülbelül 1 percig.
- Tipp: a még erőteljesebb ízhatás érdekében marinálja a csápokat hűtőszekrényben sütés előtt maximum 24 órán át.
Válaszd ki a sütődet::