Bao zsemle

Kategória: Előétel

Allergének: Tejtermékek, Glutén
Haladó

Hozzávalók

For the starter:
langyos víz
40 ml
langyos tej
60 ml
friss élesztő
10 gramm
cukor
½ evőkanál
növényi olaj
1 evőkanál

For the dough:
fehér búzaliszt
150 gramm
cukor
½ evőkanál
sütőpor
1 gramm
1 gramm

Elkészítés:

  1. Prepare the starter. Crush yeast into lukewarm water and milk, add sugar and oil and mix. Allow it to rise for about 10 minutes.
  2. Make the dough from the ingredients. Add the starter to the flour, then add the sugar, baking powder and salt. Stir for 4 minutes.
  3. Form the dough into a ball. Cover it with a cotton cloth and allow it to rise for 2 hours.
  4. Form the dough into 20 g balls. Cover them with a cotton cloth and allow them to rise for 30 minutes.

További "Előétel" receptek