Kagyló

Kategória: Előétel

Allergének: Tejtermékek, Puhatestűek
Mester

Nem hétköznapi fogás, de könnyen elkészíthető ezzel az egyszerű recepttel. Valódi ízkavalkád a különleges alkalmakra!

Hozzávalók


bors
1 db
1 db
vaj
1 evőkanál
fésűkagyló hús
120 gramm

A serpenyőben való pirításhoz:
vaj
2 evőkanál

Elkészítés:

  1. Szárítsa meg a fésűkagylókat papírtörlővel.
  2. Helyezze a kagylókat egy rétegben egy, sous vide módszerrel való főzésre alkalmas zacskóba, adja hozzá a vajat és fűszerezze.
  3. Az automatikus program végeztével vegye ki a kagylókat a zacskóból. Törölje szárazra mindkét oldalukat. Melegítsen elő erős lángon egy serpenyőt. Pirítsa meg hirtelen a kagylókat, oldalanként körülbelül 1 percig.

Válaszd ki a sütődet::

További "Előétel" receptek