HU
  • Bejelentkezés Bejelentkezés
  • Kosár
  • Keresés
Bezárás
Kosár 
Összesen

Megbízható szállító
3 év jótállás nagygépekre, 2 év jótállás kisgépekre
Biztonságos fizetés
Bezárás
A receptek áttekintése

Kacsamell - sous vide

Kategória: gg.recipe.menuType.Sous vide

Mester

Fő

A kacsamellet nem eszed mindennap, ezért érdemes profi módon elkészítened. Az intenzív ízért és a szaftos húsért kövesd ezt a sous vide receptet. Tálald főételként, vagy vágd fel egy pazar salátának.

Hozzávalók


növényi olaj
2 evőkanál
bors
1 db
bazsalikom
1 szál
kakukkfű
1 szál
kacsa filé
150 gramm

Searing
növényi olaj
2 evőkanál

Elkészítés:

  1. Olajozd be és fűszerezd a filét.
  2. Helyezze az ételt egy sous vide főzéshez alkalmas vákuumzacskóba.
  3. Vákuumozd ki és zárd le a zacskót, majd tedd a sütőbe.
  4. Az automatikus program után vedd ki a filét a zacskóból. Itassa szárazra mindkét oldalát. Melegíts elő egy serpenyőt magas lángon. Csörgesd meg a filét a serpenyőben körülbelül egy-két percig mindkét oldalán.
  5. Tipp: A még intenzívebb íz érdekében a húst sütés előtt akár 24 órán át pácoljuk a hűtőszekrényben.
Küldje el a bevásárló listát.

További "gg.recipe.menuType.Sous vide" receptek

Recipe image
Polip
Nyűgözd le vendégeidet ezzel a csodálatos polip recepttel. Nagyon egyszerű étel, elegáns eredménnyel.
Recipe image
Lazac filé
Recipe image
Pulykamell - sous vide
A pulykamell sütésének nem kell unalmasnak lennie. Emeld a következő szintre ezzel a recepttel. Az ízletes, lédús hús kielégíti az ízlelőbimbóidat, és egyre többet akarnak.
Recipe image
Bárány steak - sous vide
Ez a pácolt báránycombsteak recept egy kiadós, ízekben gazdag étel. Finom húsétel, amely tökéletes egy baráti vagy családi vacsorára.