HU
Érdekes
Bejelentkezés Bejelentkezés
Kosár
Keresés

A receptek áttekintése

Töltött paprika

Kategória: Főétel

Allergének: Tojás, Glutén

Haladó

Fő

Hozzávalók

piros kaliforniai paprika

A töltelékhez:

kerek szemű rizs

80 gramm

növényi olaj

3 evőkanál

hagyma

só

1 teáskanál

fokhagyma

2 szegfűszeg

darált hús

6 kg

bors

1 db

petrezselyem

1 db

kakukkfű

1 db

tojás

bazsalikom

1 db

A mártáshoz:

növényi olaj

2 evőkanál

cukor

2 evőkanál

fehér búzaliszt

2 evőkanál

konzerv hámozott szilva paradicsom (pelati)

5 l

babérlevél

rozmaring

1 db

Elkészítés:

Mossa meg a paprikákat, vágja le a tetejüket és kaparja ki a belsejüket.
Készítse el a tölteléket. Főzze a rizst forró, sós vízben (körülbelül 20 percig), majd szűrje le.
Párolja meg olajon a finomra aprított hagymát; tegyen félre egy evőkanál párolt hagymát a mártáshoz. Adja hozzá a húst, a fokhagymát és a fűszereket. adjon hozzá 1 dl vizet és párolja lassú tűzön. Adja hozzá a rizst és keverje meg. Ha a töltelék lehűlt, keverje bele a nyers tojást is.
Készítse el a mártást. Melegítse a cukrot forró olajban, amíg világos karamell színű nem lesz. Adja hozzá a lisztet és a párolt hagymát, valamint 2 dl vizet. Adja hozzá a hámozott paradicsomot és a fűszereket. Főzze lassan körülbelül 15 percig.
Töltse meg a paprikákat 2/3 részükig és tegye rájuk vissza a végeiket. Helyezze őket egymás mellé egy mély sütőtálban. Ezután adja hozzá a mártást.
Fedje le az edényt egy fedővel és tegye a sütőbe.

Válaszd ki a sütődet::

Küldje el a bevásárló listát.

További "Főétel" receptek