Kenyér

Kategória: Reggeli és tízórai

Allergének: Glutén

Haladó

Fő

Az otthon illata számunkra egyet jelent a frissen sült, roppanós kenyér illatával. Próbáld ki könnyen elkészíthető házi fehér cipó receptünket!

Hozzávalók

Az élesztős alaphoz:

fehér búzaliszt

2 evőkanál

cukor

1 db

friss élesztő

20 gramm

só

1 db

langyos víz

100 ml

A tésztához:

fehér búzaliszt

500 gramm

só

1 teáskanál

növényi olaj

1 evőkanál

langyos víz

300 ml

Elkészítés:

Elsőként készítsd el az élesztős alapot. 1 dl langyos vízbe morzsold bele az élesztőt, szórj bele egy kis lisztet, cukrot és sót, majd keverd simára. Hagyd felfutni körülbelül 5 percig.
Ezt követően készítsd el a tésztát. Az élesztős alapot add hozzá a liszthez, majd add hozzá az olajat és a sót. Kezd el gyúrni a tésztát, és közben adj hozzá langyos vizet. Formálj a tésztából cipót, fedd le egy pamut konyharuhával, és keleszd körülbelül 30-40 percig (amíg kétszeres méretű nem lesz).
Gyúrd át még egyszer, formálj cipót belőle, és helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire. Fedd le a cipót egy pamut konyharuhával, és keleszd még 20-30 percig.
Sütés előtt ejts a cipón 4 átlós vágást, hogy ne repedjen szét.
A sütés végeztével vedd ki a kenyeret a sütőből, és csak utána szeleteld, ha már kihűlt.

Válaszd ki a sütődet::