Muszaka burgonyával

Kategória: gg.recipe.menuType.Baked

Allergének: Tejtermékek, Glutén

Haladó

8 fő számára

Ez a könnyen elkészíthető étel szeletelt burgonyával készül, darált hússal és édes zöldségekkel rétegezve, krémes béchamellel és sajttal megkoronázva. Egy igazi, ízekben gazdag, kényeztető étel!

Hozzávalók

só

3 teáskanál

hagyma

2 db

fokhagyma

2 szegfűszeg

darált hús

0.7 kg

sárgarépa

1 db

paradicsom szósz

100 ml

babérlevél

2 db

bors

1 db

bazsalikom

1 db

oregano

1 db

paradicsom

2 db

reszelt sajt

350 gramm

növényi olaj

3 evőkanál

hámozott burgonya

0.8 kg

A besamel mártáshoz:

fehér búzaliszt

50 gramm

só

1 db

tej

1 l

vaj

50 gramm

szerecsendió

1 db

Elkészítés:

Hámozza meg a burgonyát és karikázza fel. Főzze a burgonyát sós vízben félkeményre.
Közben párolja meg a hagymát egy kis olajon. Adja hozzá a darált húst, a fokhagymát, a darabolt sárgarépát, a fűszereket és keverje össze.
Vágja kockákra a paradicsomot és adja a húshoz. Adja hozzá a paradicsompürét is és öntsön hozzá 1-2 dl vizet. Párolja körülbelül 15 percig.
Készítse el a besamel mártást. Olvassza fel a vajat egy kisebb edényben. Adja hozzá a lisztet és pirítsa, amíg aranysárga nem lesz. Adja hozzá a tejet és keverje össze. Ízesítse sóval és szerecsendióval.
Olajozza ki a sütőedényt és az alját fedje be egy réteg szeletelt burgonyával. Tegyen rá egy réteg húst, majd öntse le besamel mártással és szórja meg reszelt sajttal.
Folytassa a következő rétegekkel. Az utolsó réteg tetejére öntsön besamel mártést és szórja meg valamivel több reszelt sajttal.

Válaszd ki a sütődet::