Ukrán töltött káposzta

Kategória: Főétel

Allergének: Tojás, Tejtermékek, Glutén

Haladó

6 fő számára

A káposztaszezonban ne hagyd ki ezt a valóban finom káposztatekercs receptet. Meleg és kényeztető téli étel, amit muszáj kipróbálnod!

Hozzávalók

káposzta levelek

12 db

A töltelékhez:

só

1 teáskanál

tojás

1 db

hagyma

2 db

darált hús

½ kg

fokhagyma

3 szegfűszeg

petrezselyem

2 szál

bors

1 db

paradicsom szósz

2 evőkanál

vaj

2 evőkanál

rizs

100 gramm

A mártáshoz:

fehér búzaliszt

1 evőkanál

paradicsom szósz

2 evőkanál

vaj

1 evőkanál

tejföl

1 evőkanál

Elkészítés:

Főzze a káposztafejet forró, sós vízben körülbelül 30 percig. Ha a káposzta kihűlt, válassza szét a leveleit és vágja ki belőlük a nagyobb ereket.
Készítse el a tölteléket. Párolja meg vajon a hagymát és a fokhagymát.
A darált húst keverje össze a tojással, nyers rizzsel, paradicsompürével és aprított petrezselyemmel. Adja hozzá a párolt hagymát és fokhagymát, majd fűszerezze ízlés szerint.
Ossza el a tölteléket a káposztaleveleken és tekerje fel őket. Helyezze a káposzta-tekercseket szorosan egymás mellé, majd óvatosan öntsön rájuk forró vizet.
Hagyja lassan forrni a tűzhelyen körülbelül 90 percig.
Készítse el a mártást. Egy lábasban olvassza fel a vajat és adja hozzá a lisztet. Adja hozzá a paradicsompürét a tejfölt és a vizet. Párolja még egy percig és vegye le a tűzről.
Öntse a mártást a káposzta-tekercsekre és helyezze a nyitott fazekat a sütőbe.

Válaszd ki a sütődet::

Küldje el a bevásárló listát.

További "Főétel" receptek